夫妻生活
2025 年末国剧圈迎来 “王炸级” 官宣！12 月 16 日夫妻生活，北京市广电局重点资助项目《人间有味》（原剧名《收山》）在北京正式开机，这场横跨跨年的 90-150 天拍摄，集结了黄磊、胡歌、李沁的 “神仙阵容”，瞬间引爆全网期待。作为黄磊时隔 18 年再度独立执掌总导演的重磅作品，这部聚焦 90 年代北京老字号餐饮浮沉的 40 集史诗，不仅有胡歌李沁的首次银幕碰撞，更有何冰、刘佩琦等老戏骨护航，被网友直接贴上 “2026 年国剧天花板” 标签。
黄磊 18 年磨一剑，导演初心不变说起黄磊的导演生涯，2003 年的《似水年华》是绕不开的经典。当年 31 岁的他自编自导自演，手写 20 万字剧本瘦了 20 斤，用乌镇的静谧与含蓄，拍出了 “心灵挣扎式” 的情感叙事，成为无数人的青春记忆。如今时隔 18 年，他再度以总导演身份回归，选择了与《似水年华》截然不同的 “烟火气赛道”—— 改编自茅盾文学奖推荐小说《收山》，聚焦百年老字号 “万唐居” 在 90 年代市场变革中的兴衰沉浮。
从文艺小调到时代史诗，黄磊的转型背后是对 “小人物叙事” 的执着。他在开机仪式上坦言：“《人间有味》讲的不是菜谱，是人心。90 年代的餐饮业变革，藏着中国人的坚守与变通”。为还原真实质感，剧组不仅实景搭建 “万唐居” 后厨，还邀请非遗厨师现场指导，连锅碗瓢盆的摆放都严格遵循 90 年代风格。联合导演刘栋透露，黄磊延续了当年的较真：“剧本改了 5 版，每个菜品的制作流程都要考据，连演员拿锅的姿势都要培训”。这份对细节的极致追求，让网友感慨 “那个认真到苛刻的黄磊，回来了”。
胡歌李沁首搭封神，角色反差拉满比导演回归更让网友激动的，是胡歌与李沁的 “梦幻首搭”。这对公认的 “颜值与演技双在线” 组合，终于打破多年 “隔空合作” 的遗憾，在剧中演绎与时代共生的餐饮人。更有意思的是，李沁接下这部剧时竟是 “盲选”—— 只看剧本就被故事打动，直到开机前才知道男主是胡歌，当场激动到失眠，直言 “像拆到了最想要的礼物”。
两人的角色设定充满张力：胡歌跳出《繁花》中 “宝总” 的精英光环，饰演 “万唐居” 临危受命的传承人樊大成，从学徒成长为掌勺大厨，要在传统手艺与市场浪潮中寻找平衡。为贴合角色，胡歌提前 1 个月学习颠勺、刀工，东南亚帅哥还特意减重贴合 “常年守灶台” 的清瘦体态，剧照中他系着油污围裙、手握炒勺的样子，完全打破以往形象。李沁则首次挑战年代剧女一，饰演与餐饮业变革紧密相关的神秘女主（角色名暂未公布），从目前曝光的路透来看，她梳着利落短发，身着蓝色工装，摆脱了古偶剧中的甜妹标签，展现出职场女性的韧劲。
更让人期待的是两人的对手戏 —— 一个是坚守传统的 “守局者”，一个是拥抱变革的 “破局者”，在灶台前的碰撞既藏着烟火气，又暗含时代冲突。网友调侃：“胡歌的京味儿台词 + 李沁的细腻演技，光想想就上头”。而何冰、刘佩琦等老戏骨的加盟，更让这场 “演技对决” 升级：何冰饰演守旧派大厨，与胡歌上演 “革新 VS 传统” 的师徒博弈；刘佩琦则化身 “万唐居” 老掌柜，用京腔京韵撑起老字号的风骨。顶配阵容让网友直呼 “这不是拍戏，是戏骨开会”。
年代剧黑马预定，戳中观众审美《人间有味》的未播先火，恰逢国剧市场 “质感回归” 的风口。近年来，《人世间》《繁花》等年代剧凭借真实的时代叙事圈粉，而这部聚焦 “餐饮业” 的作品，更添了一层 “舌尖上的情怀”。剧中不仅还原九转大肠、葱烧海参等京味名菜的制作过程，还穿插粮票换菜、个体户崛起等时代细节，让 90 年代的生活场景立体呈现。
作为北京市广电局重点资助项目及北京大视听重点文艺项目，《人间有味》的创作获得官方支持，也承载着 “文化传承” 的使命。黄磊表示：“希望通过这部剧，让年轻人知道，一道菜的味道里，藏着几代人的坚守”。从目前曝光的物料来看，剧集既有灶台前的烟火气、师徒间的人情味，也有时代变革的阵痛与希望，这种 “以小见大” 的叙事，正是当下观众最买账的风格。
40 集的篇幅、90-150 天的跨年拍摄、预计 2026 年上线的节奏，让《人间有味》有足够空间打磨细节。网友已经开始提前 “蹲播出”：“就冲黄磊的较真 + 胡歌李沁的首搭 + 老戏骨护航，这部剧追定了”“年度剧王不用猜了，提前锁定《人间有味》”。
从《似水年华》的文艺诗意，到《人间有味》的烟火人间，黄磊用 18 年时间完成了导演生涯的沉淀；从精英男主到灶台大厨夫妻生活，胡歌与李沁用角色突破证明演技边界。这场集结了情怀、实力与时代感的国剧盛宴，能否成为 2026 年的现象级作品？一起蹲守老字号的 “味道与人生”。